RECEITA PARA VENDER
O chocotone sem glúten fofinho de verdade. Pronto na mesma manhã.
Sem fermentação natural, sem virar a noite. Mistura, uma fermentação e forno. Foi o chocotone que mais vendeu no meu Natal.
Se o seu chocotone sem glúten já:
Sem glúten não precisa ser difícil. Precisa da ordem certa.
O clássico da ceia, pra quem nunca podia comer.
Fácil de verdade
Sem fermentação natural e sem sova. Uma esponja rápida, a massa, uma fermentação e forno.
Textura de panetone
O segredo é hidratar a massa antes do óleo. Eu te mostro o ponto e a textura certa.
Atende todo mundo
Sem glúten, sem leite e vegano. E ainda tem a versão sem açúcar pra quem precisa.
Estoque pronto
Congela por 60 dias. Uma parte fica de pronta entrega, o resto você faz no dia da encomenda.
Tudo que você recebe
Não é só a receita. É o chocotone pronto pra entrar no seu cardápio de Natal.
Panetone sem glúten não precisa de madrugada.
Eu produzia sozinha no Natal. Não dava pra passar a noite esperando massa crescer.
Então eu criei um chocotone que eu fazia cedo, no próprio dia.
Foi o que mais vendeu no meu último Natal.
Pra quem é?
Libere sua receita agora
- ✓ Videoaula em etapas
- ✓ Receita de ganache pra recheio
- ✓ E-book com a receita tradicional e a sem açúcar
- ✓ Ficha técnica completa
- ✓ Bônus: Guia de Ingredientes
- ✓ Bônus: guias sem glúten, sem leite e sem açúcar
Antes de você começar
É sem glúten e sem leite mesmo?
Sim. Sem glúten, sem leite e vegano: não leva ovo. A versão sem açúcar usa stévia ou sucralose.
Preciso de fermentação natural?
Não. Usa fermento biológico seco, com uma esponja de 15 minutos e uma fermentação só.
Acho os ingredientes na minha cidade?
A base é a farinha Schär Premium (pacote verde), que tem em supermercado grande e na internet. O resto é de mercado comum.
Preciso de batedeira planetária?
Ajuda, mas não é obrigatório. Dá pra misturar com uma espátula de silicone firme.
Quanto rende?
Cerca de 1,16 kg de massa: dá, por exemplo, 2 chocotones de 500 g e 1 de 100 g.
Quando recebo o acesso?
Assim que o pagamento é aprovado, o acesso chega no seu e-mail. No Pix, é na hora.
E se eu não gostar?
Você tem 7 dias de garantia. Se não for pra você, devolvo seu dinheiro.
Tem gente esperando um chocotone que possa comer na ceia.
Pode ser o seu.